Sobre nosotros
Nuestra familia ha dedicado nuestras carreras y pasatiempos a todo lo relacionado con el café. Desde trabajar como baristas, tostar granos de café verde por encargo o disfrutar de algunas de nuestras cafeterías locales favoritas... En pocas palabras, ¡nos encanta el café!
Nuestro nombre
"Lost Woods" nació de una profunda admiración por el creador de "The Legend of Zelda", Shigeru Miyamoto, y sus experiencias infantiles explorando la campiña de Kioto en Japón. Nuestro negocio sirve como homenaje a la conexión de Miyamoto con la naturaleza, con el objetivo de recrear la sensación de asombro y exploración que sintió durante su juventud. El nombre "Lost Woods" no sólo rinde homenaje a la encantadora y misteriosa ubicación del juego, sino que también resume el espíritu de la cafetería como un refugio para aquellos que buscan un retiro del ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana, invitando a los clientes a perderse. en un ambiente reconfortante y saboree los placeres simples de una buena taza de café.
(Imagen: Un viaje cerca de nuestra Casa, en Idyllwild)
lindsay
Después de una década de elogios como barista, Lindsay ha pasado por todas las experiencias de lo que es trabajar en una cafetería. Desde comenzar como barista hasta lograr su programa Coffee Masters, además de administrar una cafetería local, lo más importante siempre fueron los clientes y su amor compartido por el café.
Ed
Aunque siempre fue un ávido bebedor de café, no fue hasta que Ed trabajó para un tostador de café que encontró la pasión y el amor por el proceso y el arte del café. Continuando con su carrera en el café, sus habilidades incluyen conocimiento regional, procesos de tostado, variedades de granos verdes, marketing... y como pasatiempo secundario, ¡el arte del latte para principiantes!